Saturnino Unzué nace en Buenos Aires en 1826. Perteneciente a una familia de abolengo precursora de la actividad ganadera de Argentina. Propietarios de varios campos ubicados en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe y Entre Ríos. Crean los establecimientos más importantes en materia de ganadería como “Huetel” y “San Ignacio”. Saturnino acompaña la revolución mitrista de 1874. Hábil para los negocios, cuentan que ganaba todos los remates de tierras. Lo que lo llevó a amasar una gran fortuna. El 15 de mayo de 1854 funda la Sala de Comercio de Frutos del país del Mercado de Once de Septiembre, lo cual lo convierte en un distribuidor de fruta y lana en los mercados de Constitución y Once. En 1870 obtiene la concesión de la línea de tranways de los hermanos Lacroze que circulaba por la calle Defensa, comunicando Plaza de Mayo con la Boca y Barracas. Integra la Compañía de Gas Argentino que levanta la usina oeste en Los Corrales, es su principal accionista con un capital social de cuatrocientos mil pesos fuertes. Se estima que hacia 1880 era uno de los mayores propietarios de tierras llegando a contar con 250.000 hectáreas. Intenta propulsar el proyecto de fronteras, pero el gobernador Carlos Tejedor lo rechaza. Hombre de muchas actividades, su vida fluctúa entre acrecentar su fortuna y la política. Electo diputado nacional ocupa una banca en el período 1880-1884, pero renuncia el 24 de agosto 1883. Saturnino Unzué muere el 9 de marzo de 1886. Es importante mencionar que algunas de las propiedades de la familia Inzué se han destacado por su construcción y estilo como: la estancia “San Jacinto”; el edifico Jockey Club; el palacio Unzué sobre la calle Cerrito; el nuevo polígono del Tiro Nacional, y el asilo de niñas en Mar del plata. Este último palacio, popularmente denominado “Asilo Unzué” fue entregado por las señoras María Unzué de Alvear y Concepción Unzué a la Sociedad de Beneficencia el 5 de abril de 1912. Hogar que fue atendido durante muchos años por las Hermanas Franciscanas, misioneras de María. De estilo bizantino este palacio es una de las obras arquitectónicas más importantes que tiene la ciudad de Mar del Plata. En 1997 fue declarado monumento histórico nacional.