Nació en San Juan, en 1815. Sus padres fueron Tomás don Homobono Sarmiento y doña Josefa Torres y Quiroga. Pese a que siempre firmó como Cirilo Sarmiento, su nombre completo es Cirilo Tomás Sarmiento. En 1852, luego de la Batalla de Caseros, comenzó a participar en política, durante la administración del general Nazario Benavídez. Ocho años más tarde, regresó a la actividad en la Legislatura sanjuanina, desde donde contribuyó a la elección de Antonino Aberastain como gobernador de la provincia, para enfrentar la intervención nacional del coronel Juan Saá. A partir del 2 de agosto de 1869, durante la administración de José María del Carril, fue su ministro de gobierno. Un tiempo antes, integró la Legislatura que aprobó el juicio político contra el entonces gobernador, Manuel José Zavalla. Con el paso del tiempo, siguió presente en la vida política sanjuanina, pese al cambio de los primeros mandatarios provinciales. En 1871, fue Ministro decano del Superior Tribunal de Justicia (gobernación de Valentín Videla), en 1873, asumió como Presidente de la Junta de Educación (gobernación de Benjamín Bates), en 1875, volvió a ser ministro de Gobierno (gobernación de Rosauro Doncel). En 1877, estalló un movimiento sedicioso y lo eligió como gobernador interino. En dicho cargo, estuvo solamente durante tres días, porque, según explicó más tarde, asumió “solamente para salvar al gobernador”. Como dicha elección fue cuestionada por el Gobierno Nacional, fue repuesto don Rosauro Doncel. El 30 de junio del año siguiente, fue electo Diputado Nacional, a los efectos de completar el mandato de Agustín Gómez, quien había sido electo gobernador. Una vez finalizada su labor en el Congreso Nacional, regresó a su provincia natal para desempeñarse como Senador en la Legislatura sanjuanina, durante la gobernación de Manuel María Moreno. Falleció en Concepción, San Juan, el 22 de agosto de 1892.