Jonás Larguía nace en la localidad cordobesa de San Roque, el 21 de agosto de 1832. Hijo de Tomasa Olmos y Francisco Solano Larguía, quien fue Secretario del Congreso Constituyente de Santa Fe, en 1853. Jonás se traslada con su familia a Buenos Aires para realizar sus estudios. En 1859, becado por el gobierno argentino, emprende un viaje a Europa para cursar sus estudios superiores. Permanece algunos años en Italia estudiando arquitectura. Recibe el título de arquitecto e ingeniero en Europa, y regresa al país en 1862. Entre las obras arquitectónicas que construye se destaca el edificio donde funcionó el primer Congreso Nacional en Buenos Aires. En la provincia de Santa Fe construye el edificio de la Legislatura y la Iglesia del Carmen. Desempeña varios cargos públicos: funcionario del Ministerio de Interior e Inspector de Colonias y Director de la Oficina de Estadísticas de la provincia de Santa Fe. En el ámbito de la política es electo diputado para ocupar una banca en el Congreso Nacional, entre los años 1878 y 1882. Terminado su mandato como diputado, se desempeña en el Ministerio de Gobierno de Santa Fe entre 1880 y 1881, también fue director durante años de la oficina de ferrocarriles. Pune sus conocimientos al servicio del desarrollo de una red ferroviaria que permitiera el desenvolvimiento y progreso económico de la provincia, proyectando ramales con acceso al mercado de grandes extensiones del territorio provincial, estimulado la instalación de colonos en regiones casi deshabitadas. Desempeña el cargo de intendente de la ciudad de Santa Fe. Muere en la capital de la provincia, el 8 de octubre de 1891.