Pedro Lassaga nace en Santa Fe, en 1821. Hijo de Pedro Lassaga y de Josefa Arias Troncoso. Luego de la Batalla de Caseros, en 1852, que pone fin al régimen rosista, Pedro Lassaga es designado capitán del puerto y comandante del resguardo de Rosario, cargo que ocupa hasta 1854, pasando luego a ser Administrador de la Aduana de Santa Fe. En 1861 se instala en Rosario con una importante casa de comercio. Paralelamente se sigue desempeñando en la función pública como Receptor de la Hacienda y diputado en Legislatura provincial. Entre 1866 y 1870 es elegido para ocupar una banca en el Congreso Nacional en representación de la provincia de Santa Fe. Durante los últimos años de su vida ocupa algunos cargos menores, y continúa dedicándose a la actividad comercial hasta su muerte, ocurrida en Santa Fe el 29 de septiembre de 1898.